《白ごはん.com》冨田ただすけさんの和食レシピが好き。

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こんにちは。ぐりです。

料理が苦手なわたしですが、好きな料理家さんはいます。

言わずと知れた和食レシピサイト《白ごはん.com》の冨田ただすけさんです。

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料理が苦手なわたしが好きなところ。

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白ごはん.comは本当に日本一ていねいな和食レシピサイトで、だしの取り方から魚の下ごしらえの仕方まで親切丁寧に教えてくださっているので、料理が苦手なわたしでもやってみようかな?と挑戦したくなります。

この『ごはんがおいしい 野菜のおかず』では、材料が1、2品でできるところがズボラなわたしにうってつけ!
使う調味料も、だし・醤油・みりん・酒・砂糖・塩と家に常備してあるものでできるので、
ミニマリストにとってもありがたいです。

レシピもふだんの食卓に寄り添うようなメニューで、ご飯と味噌汁とメインとあと何作ろう??ってときに役立つものばかりでした。

何よりご飯がすごく美味しそうに写っているのが魅力です。

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「だしさえあればそれだけでおいしい和食の献立が作れる」

わたしがこの本を読んでなるほど!と思ったのは、

「だしさえあればそれだけでおいしい和食の献立が作れる」

とおっしゃっていたところです。

だしさえあれば、肉や油に頼らなくとも、野菜だけで満足感のあるおかずが作れるそうです。

冨田ただすけさんのレシピは本当にだしを上手に使ったレシピばかりです。

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さっそく、ほうれん草のおひたしを作りました。

おひたしのバリエーションもキャベツ、菜の花、ブロッコリーとたくさんあって、
他にも作ってみたいメニューがいっぱいだったので、
この本全部作ってみたいと思っています♩